Ce jour là

糸島の小さな菓子工房・日々の日記

ヴィーガン

米粉のスコーン

米粉を使ったお菓子です。 卵、乳製品、小麦粉不使用、グルテンフリー 米粉、菜種油、有機豆乳、バナナとナッツなど入っています。 さくさくモチモチした食感です。 ご飯を食べたような満腹感もあり、食事代わりにもなりそうです! 米粉を使ったお菓子、また…

季節のタルト

乳製品、卵、白砂糖不使用の「リンゴタルト」 作りました。 程よい甘さもあってりんごが爽やかで美味しかったです。 子供達もパクパク食べていました〜 食欲の秋ですねっ。 美味しいレシピ本との出会いに感謝です!

乳製品、卵不使用のマフィン

「バナナココナッツマフィン」 バターと卵の風味はないけれど、ふんわりしっとりと焼き上がりました。

クッキー

白崎茶会さんのレシピでチョコクッキーを焼いてみました。 メープルシュガーを使いザクザクっとした食感です。 甘さが控えめなので、いくらでも食べてしまえそうです。